Regionales genießen

Regionales genießen

Johannes Rohrmoser

Die Genuss Metzgerei

Familienbetrieb

Wir, die Familie Rohrmoser, haben uns mit der GENUSS.METZGEREI ganz dem
Genuss von regionaler Tierwohl-Qualität verschrieben.

Geschlachtet werden die Tiere vor Ort am Schwendberg im Zillertal
auf dem hauseigenen EU-konformen Schlachthof und dies gänzlich stressbefreit.

Qualität die überzeugt

Beginnend bei der Aufzucht der Tiere auf kleinstrukturierten Bauernhöfen des Zillertals und einer damit verbundenen artgerechten Haltung, über die Fütterung bis hin zur Schlachtung und fachgerechten Reifung.

Hier geht Qualität vor Quantität – in Summe die besten Voraussetzungen für nachhaltigen Genuss!

 genuss metzgerei

Regionales geniessen

Hauptsächlich verarbeitet wird Rindfleisch aus der Region.
Sattrot, saftig, zart marmoriert und mit dem typischen Rindfleischgeschmack.

Klassiker der heimischen Küche wie Gulasch, Faschiertes oder Wurstwaren
etc. werden am Hof produziert und für 4-5 Wochen perfekt gereift.

Aber auch Grillliebhaber und eingefleischte BBQ Fans sowie Smoker werden
mit „Special-Cuts“ wie saftigem Brisket, zartem Flat Iron, Flank Steaks usw. bedient.

Die hervorragenden Fleischspezialitäten werden in unserem Hofladen
vor Ort verkauft oder können gerne auf Wunsch nachhause geliefert werden.

Wir beraten euch gerne – denn wir lieben was wir tun!

Familie Maria & Bernhard Rohrmoser mit Johannes, Andreas und Leonhard

Partner werden

Als Bauern ist uns, wie bereits erwähnt, das Tierwohl und eine damit gewährleistete,
stressfreie Schlachtung der Tiere direkt am Hof ein Anliegen.

Aus diesem Grund sind wir noch auf der Suche nach gleichgesinnten, regionalen Partnern und Zulieferern.

In einem persönlichen Gespräch erläutern wir euch unsere Philosophie und Strategie
und würden unsere Zusammenarbeit mit euch gerne mit einem Handschlag besiegeln!

Social News

DIE GENUSS.METZGEREI

Gruben 431, 6283 Hippach
Tel. 0664/2045807
genuss-metzgerei.at

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